Nos vignerons & Maisons Partenaires - Mas Peyrolle
LANGUEDOC
MAS PEYROLLE
Le Mas Peyrolle est un domaine viticole familial situé à Vacquières, au cœur de l’appellation Pic Saint-Loup, dans le nord du Languedoc, près de Montpellier. Créé au début des années 2000 sur un ancien mas familial, le domaine s’étend sur environ 11 hectares de vignes implantées sur des sols argilo-limoneux et de gravettes, au pied du massif du Pic Saint-Loup.
Depuis 2008, le vignoble est conduit en agriculture biologique, avec un travail parcellaire attentif permettant de préserver l’expression des terroirs. Les vins reflètent le caractère du Pic Saint-Loup : richesse aromatique, fraîcheur liée aux influences climatiques et structure élégante.
Le Mas Peyrolle élabore principalement des vins rouges, ainsi que des rosés, issus de cépages méditerranéens tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le domaine est reconnu pour ses cuvées authentiques et fidèles à leur appellation.
Propriétaire :
Jean-Baptiste Peyrolle
Région :
Languedoc - Pic Saint Loup
Dénominations :
Pic Saint Loup, Languedoc
Agriculture :
Biologique
Superficie :
11 hectares
Cépages cultivés :
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Rolle, Roussanne, Marsanne
QUELQUES RÉFÉRENCES
NATIVO
AOP LANGUEDOC
Mas Peyrolle – Nativo Blanc (AOP Languedoc) est issu d’un assemblage de Roussanne et de Clairette blanche, l’un des plus anciens cépages du Sud de la France. Il révèle une bouche juteuse et généreuse, aux arômes de fruits à noyau, notamment la pêche, avec une belle rondeur et fraîcheur. Idéal avec viandes blanches et plats en sauce, il accompagne parfaitement une cuisine gourmande.
ESPRIT
AOP PIC SAINT LOUP
Mas Peyrolle – Cuvée Esprit est un vin rouge du Pic Saint Loup issu d’un assemblage de Syrah, Mourvèdre et Cinsault en agriculture biologique. Il offre une robe rubis profonde et un nez complexe mêlant notes fruitées, florales, épicées, réglissées et touches fumées. En bouche, il séduit par une texture souple et gourmande, un fruit mûr et une finale épicée, reflétant le caractère du terroir de Pic Saint-Loup.
VIGNE MIAU
AOP PIC SAINT LOUP
Mas Peyrolle – Vignes Miau Pic Saint-Loup est un vin rouge AOP Pic Saint-Loup, issu d’un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Il dévoile une robe profonde, un nez de fruits noirs, garrigue et épices. En bouche, il allie puissance et élégance, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur. Idéal avec viandes grillées, plats en sauce et fromages affinés, il exprime pleinement le terroir du Languedoc.