Nos vignerons & Maisons Partenaires - Mas Origine
LANGUEDOC
MAS ORIGINE
Le Mas Origine est un domaine viticole fondé en 2022 à Montpeyroux, au cœur du Languedoc, entre les appellations Terrasses du Larzac et Languedoc Montpeyroux. Créé par Julien Fabregat et Laura Balsan, le domaine est né de la volonté de construire un projet familial porté par la passion du vin, le partage et le respect du terroir.
Le vignoble s’étend sur une quinzaine d’hectares répartis autour de Montpeyroux et des communes voisines. Les sols argilo-calcaires, marnes et grès permettent une belle expression des cépages méditerranéens. Les vignes, âgées en moyenne de plusieurs décennies, sont conduites dans une démarche respectueuse de l’environnement, avec une conversion vers l’agriculture biologique et des engagements environnementaux.
Mas Origine élabore des vins rouges, blancs et rosés en IGP et AOP, reconnus pour leur équilibre, leur fraîcheur et leur authenticité, et propose des dégustations au domaine.
Propriétaires :
Julien Fabregat et Laura Balsan
Région :
Languedoc – Montpeyroux, Hérault
Superficie :
15 hectares
Dénominations :
Terrasses du Larzac, Languedoc-Montpeyroux, Languedoc, Pays d'Oc
Agriculture :
Conversion vers l’agriculture biologique
Cépages cultivés :
Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Carignan Blanc, Grenache Blanc, Marsanne
Site internet :
QUELQUES RÉFÉRENCES
OUVERTURE DE BAL
AOP LANGUEDOC MONTPEYROUX
Ouverture de Bal – Mas Origine est un vin fruité et structuré, à la robe intense et au nez généreux de fruits rouges. En bouche, il séduit par son équilibre, ses notes de confiture de mûre et de pivoine, et ses tanins fondus, alliant gourmandise et élégance. Il accompagne parfaitement viandes grillées ou mijotées, charcuteries, volailles rôties et fromages affinés, pour des repas conviviaux et savoureux.
AU BOUT DES DOIGTS
AOP TERRASSES DU LARZAC
Du Bout des Doigts est un vin puissant, fruité et structuré. Sa robe intense précède un nez séduisant aux arômes de cassis et de poivre noir. En bouche, l’équilibre entre fruits noirs bien mûrs et notes de chocolat noir s’achève sur une finale réglissée aux tanins veloutés. Idéal pour accompagner des viandes rouges grillées ou en sauce, un magret de canard, un gibier ou des fromages affinés, il offre une expérience gourmande et élégante.
