Nos vignerons & Maisons Partenaires - Fournier père & Fils
VAL DE LOIRE
FOURNIER PÈRE & FILS
Le Domaine Fournier Père et Fils est une propriété viticole fondée en 1926 à Verdigny, au cœur de l’appellation Sancerre, dans la Vallée de la Loire. Domaine historique de la région, il a contribué à la renommée internationale des vins de Sancerre.
Depuis 2015, le domaine appartient à la Famille Villebois, également à la tête des Vignobles Villebois, spécialisée dans les grands terroirs ligériens.
Le vignoble s’étend sur environ 39 hectares répartis sur une diversité de sols (calcaires, silex, argilo-calcaires), permettant d’exprimer toute la richesse du terroir. Le domaine produit des vins en Sancerre, Pouilly-Fumé et Menetou-Salon, principalement à partir de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir.
Il perpétue un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne et durable, reconnue en France et à l’international.
Propriétaire :
Famille Villebois
Région :
Vallée de la Loire – Verdigny, Sancerre (Cher)
Superficie :
39 hectares
Dénominations :
Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon
Agriculture :
Raisonnée
Cépages cultivés :
Sauvignon Blanc, Pinot Noir
Site internet :
QUELQUES RÉFÉRENCES
LES BOUFFANTS
AOP SANCERRE
Fournier Père & Fils – Les Bouffants est un Sancerre Blanc AOP issu de terroirs de caillottes exposés plein sud. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, il dévoile un nez élégant d’agrumes et de notes fumées, soutenu par une fine minéralité. La bouche est vive, fraîche et parfaitement équilibrée, avec une finale nette et persistante. Idéal avec poissons, fruits de mer et fromages de chèvre.
LES DOUX CAILLOUX
AOP POUILLY-FUMÉ
Fournier Père & Fils – Les Deux Cailloux est un Pouilly-Fumé AOP issu de terroirs de silex et de calcaires. Élaboré à partir de Sauvignon Blanc, il dévoile un nez intense d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, signature de l’appellation. En bouche, il est vif, précis et minéral, avec une belle fraîcheur et une finale persistante. Idéal avec poissons, fruits de mer et fromages de chèvre.
CÔTES DE MOROGUES
AOP MENNETOU-SALON
Fournier Père & Fils – Côtes de Morogues Rouge est un vin AOP Côtes de Morogues, élaboré principalement à partir de Pinot Noir. Il séduit par une robe rubis lumineuse et un nez de fruits rouges frais (cerise, framboise), relevé de fines notes épicées. En bouche, il est souple, élégant et équilibré, avec des tanins délicats et une belle fraîcheur. Idéal avec volailles rôties, viandes blanches, plats mijotés et fromages à pâte molle.
